PAVILLON BLANC : Léger et soyeux telle une brise d’été au doux parfum de pêche.
Rare et exceptionnel, le thé blanc connaît la préparation la plus simple et entièrement manuelle : la cueillette pour les thés blancs est très sélective, le bourgeon terminal plus une ou deux feuilles. Après cueillette, le thé est mis à sécher sur des claies disposées au grand air pendant une à trois journées, au cours desquelles certaines feuilles – celles du dessous, principalement – peuvent subir une petite oxydation. Les feuilles de thé blanc diffusent très peu de théine lors de l’infusion, ce qui en fait un thé extrêmement doux à déguster à tout moment de la journée.
Notes de dégustation : une tasse délicate avec une dominante pêche, rejointe par les fruits exotiques. Un thé très agréable, doux et soyeux grâce à la base de thé blanc.
Ingrédients : Thé blanc* de Chine (Bai Mu Dan), arômes (pêche, poire, fruit de la passion, ananas, mangoustan et abricot). Pétales de souci*. *Produit(s) issu(s) de l’agriculture biologique.
Conseil de préparation : 7 min. 65°C
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.