Bai Mu Dan du Fujian – Thé blanc de Chine – Bio*

Bai Mu Dan Bio* du Fujian. Le Bai Mu Dan, littéralement “Pivoine blanche” est un célèbre thé blanc de Chine. Il se compose de grandes feuilles reliées à des tiges boisées assez longues. Peu chargé en théine, ce thé d’une grande finesse dévoile un jaune assez clair avec des notes de raisin mûr et d’herbe coupée.

Le Bai Mu Dan est un admirable thé du soir. Léger comme un souffle, on le lape à petites gorgées avec un immense plaisir. Il s’agit d’un thé d’une grande limpidité à consommer aussi bien chaud que froid. Préparé, macéré à froid quelques heures, on obtient une boisson désaltérante et très subtile en goût, idéale pendant les fortes chaleurs d’été.

Conseil de préparation : 5-7 min. 65°C

*Produit(s) issu(s) de l’agriculture biologique.