Café Rwanda Bio* – Dukunde Kawa
Café d’intensité légère (intensité 1/3) – Idéal pour les méthodes douces – Guide des moutures
Profil de la tasse : Café 100% arabica avec des notes de miel, d’orange et chocolat au lait.
Coopérative : Dukunde Kawa
Région : Gakenke
Altitude des parcelles : 2003 m
Variétés des caféiers : 100% arabica
Process : lavé
Récolte : manuelle
Date de fondation de la coopérative : 2003
Nombre de membres : La coopérative Dukunde Kawa regroupe aujourd’hui près de 2000 fermiers dont 80% de femmes.
Certification : agriculture biologique, Fairtrade
Café acheté avec l’importateur @Belco
La province du Nord du Rwanda est une grande région productrice de café où de nombreuses stations de lavage ont été créées. La zone est composée de plusieurs milliers de producteurs qui possèdent chacun une parcelle de terre. Avec ses lacs et ses montagnes, la province du Nord est idéale pour le développement d’excellents cafés. L’altitude est supérieure à 1600 mètres, ce qui est idéal pour l’épanouissement des caféiers.
Fondée en 2004 à Musasa, à plus de 2 000 mètres d’altitude, la coopérative Dukunde Kawa est située dans le district de Gakenke, à environ 50 km au nord de Kigali à vol d’oiseau, après plus de 2h30 de pistes sinueuses. Elle regroupe aujourd’hui près de 2 000 producteurs, dont environ 80 % de femmes.
La coopérative accompagne ses membres dans la mise en place de pratiques agricoles durables, notamment à travers le reboisement des parcelles et la plantation systématique d’arbres d’ombrage. Lorsqu’un producteur repart avec un plant de caféier, il reçoit également un plant d’arbre d’ombrage. Dans les stations de lavage, l’eau utilisée pour le traitement des cafés est réutilisée, afin de limiter l’impact environnemental.
Certifiée Fairtrade depuis 2005, Dukunde Kawa a développé plusieurs projets sociaux et économiques grâce aux primes Fairtrade.
*Produit(s) issu(s) de l’agriculture biologique.
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