Le maté : origine, propriétés, préparation
On confond parfois le thé et le maté alors qu’il s’agit de plantes issues de familles botaniques différentes. Contrairement au thé (Camellia Sinensis) originaire d’Asie, le maté (Ilex paraguariensis) est une espèce d’Amérique du Sud, proche du houx. L’arbuste sur lequel poussent les feuilles de maté ne se trouve qu’entre le Paraguay, l’Argentine et le […]
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