Comment préparer un café cold brew ?
Le Cold Brew (ou infusion à froid) est une méthode de préparation du café très différente de l’espresso ou du café filtre classique. Au lieu d’utiliser de l’eau chaude, on laisse infuser du café moulu grossièrement dans de l’eau froide ou à température ambiante pendant une longue période (généralement 12 à 24 heures). En tasse, […]
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