Préparation du café filtre en méthode douce – filtrage manuel – avec le V60 Hario
Le café filtre à papier et entonnoir devient méthode douce quand l’extraction est réalisée avec le V60 de la firme japonaise Hario : il s’agit d’un porte filtre conique en céramique ou porcelaine à rainures internes en spirale comportant un large trou unique au fond du cône. Cette méthode manuelle de filtration « classique » apporte […]
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